うどん処繁じ/高知県土佐町【ランチ】限定メニューの土佐あかうし釜バターうどんをガッツリ

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うどん処繁じとは

うどん処繁じ(うどんどころはんじ)は、高知県土佐郡土佐町田井(こうちけんとさぐんとさちょうたい)にあるうどん店だ。

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うどん処繁じは、高知県土佐郡土佐町田井にあるうどん店だ。四国一のダムである早明浦ダムにほど近い山間部にある。「こんな山の中に?」(失礼)と思うほどの、繁昌店だ。とても美味しかった。コシがあり、高知市内やうどん県にあってもおかしくないレベル。麺の量が多いので、注文する時は要注意。

駐車場

2021年12月4日、この日は雁山に登ってきた。

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そこから車で、うどん処繁じにやってきた。

まだ11時27分なのだが、もう行列ができていた。

駐車場は店頭に数台分あるが、店の裏側にも大きな駐車場がある。

メニュー

メニューはこんな感じ。

土日祝日限定で、土佐あかうし釜バターうどんがある。

定休日はこんな感じ。

店内

順番が来て、店内へ。

カウンター席は三密対策で仕切られている。

ちゃんと手荷物入れも用意され、カウンター席でも不便はない。

実食

俺は土日祝日限定メニューの土佐あかうし釜バターうどんにしてみた。

牛肉でうどんが見えない(笑)

バターでコッテリ。

生卵を投入。

繁じは普通盛りが2玉で、しかも大盛りなので要注意。

しっかり混ぜると、カルボナーラのようになる。

最後にダシを投入。

さっそく実食。

コショウ入りバターが入っているので、普通の釜玉とはずいぶん感じが違う。

続いて肉をやっちゃう。

土佐あかうしは高知県のブランド牛で、日本に3種類しかいない褐毛和牛のひとつだ。

ツレは肉ごぼ天うどん。

小盛りにしたが、それでもかなり多い。

女性は普通盛りは無理だろう。

車で先に進んだ。

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