ポモドーロとは
ポモドーロは、高知県宿毛市中央(こうちけんすくもしちゅうおう)にあるレストランだ。
モットーは、“安心・安全”。マグロを煮てオリーブ油に漬け込んだツナ、宿毛の豚を使ったパンツェッタ、フォカッチャなど3種のパン、これらはすべて自家製。ハーブや果物も自宅の畑でとれた新鮮なものを使っている。塩、オリーブ油以外の調味料はできるだけ使わず、素材の味を引き出したいというオーナーのこだわりだ。1番の人気はパスタ類だが、旬の魚のうまみが溶け込んだアクアパッツァも絶品。舌が忘れられない名店だ。フランスやイタリアものを中心に300種以上あるワインも通のお客さんに喜ばれている。
ポモドーロ
高知県宿毛市中央6-6-11
0880-63-0835
駐車場
2022年12月15日、この日は自宅を車で出発し、土佐ICから高知自動車道に乗る。
四万十町中央IC(しまんとちょうちゅうおうインターチェンジ)〜四万十町西ICの区間が切れているのが残念だ。
終点の黒潮拳ノ川IC(くろしおこぶしのかわインターチェンジ)で下りる。
道の駅なぶら土佐佐賀を通過。
ようやく海岸線沿いの道となる。
中村宿毛道路(なかむらすくもどうろ)が、いつの間にか平田ICから延伸していた。
中村宿毛道路の最後の工事区間、平田インターチェンジ(IC)―宿毛和田IC間(7・6キロ)が5日開通した。同日午後5時に一般通行が始まり、多くの車が列を成した。 2020年7月に全通したらしく、あまりの情弱ぶりに身も震える(汗;)
中村宿毛道路は四万十市古津賀から宿毛市和田までの23・2キロ(一部一般道)で、将来は「四国8の字ネットワーク」の一部となる。1976年に事業着手し、総事業費は1330億円。
宿毛和田IC(すくもわだインターチェンジ)まで全通したことで、本当に便利になった。
宿毛市内を走り、ポモドーロにやってきた。
駐車場は店頭に4台ほど停められそうだ。
店内
店頭にランチメニューが書かれている。
コーヒーは別売りで250円。
今回は念のため電話で予約してからやって来た。
イタリアンレストランで、ワインを300種以上取りそろえているそうだ。
店内はこんな感じ。
ここに来るのは、10年ぶりくらいだ。
メニュー
まずサラダが出た。
さらにスープ。
おじいは白身魚のパン粉焼きトマトソースにした。
香ばしくて、ご飯がすすみそうです。
おばあはチキンの悪魔風。
食事を終え、車で先に進んだ。
最高点の標高: 308 m
最低点の標高: -4 m
累積標高(上り): 1713 m
累積標高(下り): -1720 m
総所要時間: 03:44:13