自家製粉の信州蕎麦！【ランチ】塩尻市の隠れた名店で春の味覚を満喫！【旅行VLOG、レビュー】フキノトウとナズナの天丼つき！数ある蕎麦屋の中で屈指の美味しさ！リーズナブルプライスもうれしい！

そば処ながせは長野県塩尻市（ながのけんしおじりし）にある蕎麦屋だ。

秘密のケンミンSHOWにて紹介された”すんきそば”ございます。
かぶ菜を乳酸菌で漬けた無塩の発酵食品で、酸味がクセになる味です。

そば処ながせ
〒399-6301 長野県塩尻市贄川２３９３−３
0264-34-3317

蕎麦

2025年4月5日、前日は山梨県南アルプス市（やまなしけんみなみあるぷすし）にある櫛形総合公園（くしがたそうごうこうえん）を歩いた。

この日は長野県塩尻市（ながのけんしおじりし）にある「そば処ながせ」でランチ。

おじいは盛り蕎麦とミニ天丼のセット1,100円を注文。

ミニ天丼はフキノトウとナズナ。

おばあは山菜天そば880円。

おじいの天丼の天ぷらが乗っただけ(笑)

おばあ実食中。

ほろ苦さの中に信濃のまだ浅い春を感じます。

おばあの臭い食レポが出ました。

盛り蕎麦を食べてみる。

素晴らしく美味しい。

蕎麦の香りが凄くする。

もう一枚食べたいくらいです。

それはやめといて。

交換、交換。

おばあの山菜天蕎麦を食べてみる。

味が全然違う。

かけそばと盛りそばの両方食べたいですね。

おいしい。

ミニ天丼を食べてみる。

甘ぁ〜いですね、このタレが。

ブチブチ切れているのは十割蕎麦なんですかね。

自家製粉し、毎朝手打ちしているそうだ。

塩の道の割り箸でした。

お蕎麦久しぶりだね。

実においしかったです。

そば湯ももらった。

食事を終え、車で先に進んだ。

国道19号線沿いだが、ちょっと分かりにくいので要注意。

国道19号を塩尻から木曽方面へ向かう途中に建つ、大きな看板は「ヤマメ」！目に留まる人も多いのではないでしょうか。この看板の矢印の通りに進むと「そば処ながせ」に到着です。